Как вывести бизнес в сфере гостеприимства на новый уровень

Будьте уникальными, несите особую эстетику и ценности

Ключевые ценности проекта – эстетика, здоровье и wow-эффект. Здесь можно получить уникальный опыт, приобщаясь к культуре русской бани в её новом прочтении.

«Наш проект единственный в своем роде во всем мире. Первая баня в Коломне открылась в апреле 2023 году и вышла в плюс уже через пять месяцев. Кстати, оборот не падает ниже 1млн ₽/мес, и это очень хороший показатель.
Сейчас запущены и успешно работают ещё два объекта: в Тульской области на территории глэмпинга и в одном из отелей Калининграда. Скоро будет завершено строительство бань в Пятигорске, Атлае, Южно-Сахалинске, Великом Новгороде, Нижнем Тагиле» – рассказывает управляющая SkySpa Кравецкая Ольга.

Необычное исполнение такой классики, как баня – это уже плюс к росту интереса со стороны гостей. Адаптация русской бани на современный мотив добавляет виральности в продвижении за счёт красивых фото необычного интерьера. Правильная подача в информационном поле и упрощение коммуникации делают своё дело – люди видят, запоминают и сохраняют идею посетить интересную локацию. Подсветить услуги и собрать дополнительные заявки помогает удобный сайт с подробной информацией, активные аккаунты в соцсетях и заполненные профили на агрегаторах и картах.

Будьте в тренде, чтобы продвигать свою сферу услуг

«Баня, как услуга, пользуется спросом у гостей глэмпингов и загородных отелей» – делится Ольга. Это способ разнообразить досуг, а ещё – это попадание в тренд на здоровый образ жизни. В бане и на спа-процедурах мы можем отдохнуть, расслабиться, переключиться и наполниться энергией с пользой для души и тела. Также баня в глэмпинге или загородном отеле – хороший способ получить доп. чек за неимением большого разнообразия развлечений.

Попадание в перспективное направление – ещё один из пунктов успешной бизнес-стратегии. Чтобы не прогадать, важно провести анализ рынка и составить прогноз на ближайшие годы. Кстати, так вы можете понять, как скорректировать тематику и эстетику своего заведения, объекта, площадки для размещения и обслуживания гостей.

Выходите на новый уровень отношений с гостями

«Лояльность к гостям мы показываем через заботу и внимание. Например, делаем поздравления в честь дня рождения, а в стоимость сеанса может быть включён «сценарий» предоставления услуг – это декорации по случаю: романтика с лепестками и свечами или релакс направление. Также у нас есть партнерские соглашения с фитнес и йога студиями – их гостям предоставляем хорошие скидки» – рассказывает управляющая SkySpa.

Ваше внимание в мелочах гость всегда отметит. Гости возвращаются туда, где о них заботятся и ждут. Подумайте над системой лояльности, оповещениями и специальными предложениями для возвращения гостей. В пересчёте на деньги лояльность, подарки и скидки всегда окупаются!

Гости любят, когда всё включено в стоимость – берите плату один раз

«У нас в стоимость сеанса включены все необходимые принадлежности для бани: халаты, тапочки, полотенца, простыни, шапки. Включены и шампуни, бальзамы, уходовые средства для тела, ватные диски, ушные палочки, резинки для волос, расчёски, пакеты для мокрого белья – это необходимые мелочи и приятные дополнения сверху. Также мы балуем гостей приветственным комплиментом: вода с лимоном, яблоки, сухофрукты, орехи, сушки и вкусный чай. Можно и нужно приезжать в нашу баню без сборов и приготовлений – мы всё предоставим».

И снова подход с вниманием к деталям. Чем больше потребностей вы закрываете, тем лучше. Платёжеспособные гости, как правило, дорожат своим временем и ценят комфорт. Они выбирают сценарий, при котором им не нужно лишний раз думать или совершать лишние передвижения. Это принцип «просто возьмите мои деньги и дайте мне хороший сервис».

Повышайте средний чек за счёт дополнительных услуг и возможностей

«Сейчас мы разрабатываем программы релаксации с поющими чашами и другими видами медитативных практик, а в тёплое время года у нас проводится йога под открытым небом. Также мы предлагаем услуги пармастера по желанию, либо гость может просто купить веник и провести парение самостоятельно. И, конечно же, повышение среднего чека происходит благодаря продажам дополнительных часов».

Вокруг своего центрального предложения вы можете выстроить целый комплекс связанных услуг, которые будут попадать в потребности и интересы вашей целевой аудитории. Ваш бизнес будет всё более привлекательным для партнёров, появятся новые возможности для интеграций и продвижения, больший охват и потенциальных гостей.

Организуйте загруженность в будни

В такие дни важно обеспечить поток гостей. Это можно сделать с помощью специальных предложений, скидок или тарифов с пониженной стоимостью.

Работайте с обратной связью и следите за рейтингом на публичных площадках

«Наш администратор всегда опрашивает гостей после сеанса, и делает это в ненавязчивой деликатной форме. Мы также обзваниваем гостей, собираем мнения, пожелания, впечатления и замечания. А ещё после посещения бани гости получают сообщения с просьбой оставить отзыв на нужном нам ресурсе. Так мы получили пять звёзд на Яндекс картах и отметку «хорошее место» – это действительно оценка нашей работы и честные отзывы довольных гостей. Сейчас мы отправляем гостям ссылку на Google карты, чтобы и там собрать хорошую базу отзывов».

Адаптируйте опыт коллег под свой бизнес и пожинайте плоды

Всё вышеперечисленное – это универсальные методы, которые работают в любом сегменте сферы гостеприимства: в глэмпингах, отелях, ресторанах и, конечно же, в посуточном бизнесе. «Главное, чего сейчас ждут гости – это высокое качество услуг и внимательное отношение. Получая желаемое, они возвращаются снова и снова. Более того, некоторые по собственному желанию становятся амбассадорами проекта!

Присоединяйтесь к сервису Ятуда, чтобы развиваться в посуточном бизнесе – здесь вы найдёте новых гостей. А в нашем блоге и соцсетях мы делимся полезными рекомендациями, подписывайтесь!